Receita: Bolo de Abobrinha

Ingredientes
2 xícaras de abobrinha verde picada
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de canela em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de uva passa
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer
Bata bem, no liquidificador, a abobrinha, o óleo, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture em outra vasilha a farinha de trigo, a uva passa e a canela, depois acrescente os ingredientes batidos no liquidificador. Por último, acrescente o fermento em pó. Misture novamente, sem bater.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve para assar.

>>> Comentário: Quando eu faço em casa eu não coloco uva passa... fica melhor!